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皮蛋的来源和历史(皮蛋的来源)

2022-09-29 14:59:36 资讯 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于皮蛋的来源这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些皮蛋的来源相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。 1

目前是有很多朋友们对于皮蛋的来源这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些皮蛋的来源相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。


1、皮蛋是益阳的特产。

2、对于皮蛋的来源,近二十年来曾引起过争议,一说是江苏高邮,一说是湖北洪湖,但不管怎么说,在这二十几年之前,是没有人和益阳争的,益阳的松花皮蛋被外交部直接指定为国宴产品,这却是不争的事实。

3、益阳的松花皮蛋,追源索头,可说已有六百多年的历史,据说当年朱元璋起义时,就派陈友谅来洞庭湖一带大量收集鸭子和鸭蛋,之所以大量收集鸭子,主要是打仗前给士兵改善伙食。

4、收得多了,为了保鲜,便把鸭蛋用盐,石灰和茶叶末腌制起来,这就是咸鸭蛋的雏形。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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