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导读 目前是有很多朋友们对于扁山药和圆山药的区别是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些扁山药和圆山药的区别是什么相关的信息来分
目前是有很多朋友们对于扁山药和圆山药的区别是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些扁山药和圆山药的区别是什么相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、质地不同：扁山药一般为山药的干制品，而圆山药则是新鲜山药。
2、口感不同：扁山药由于脱去了水分，其口感更加干硬；圆山药则口感绵粉香甜一些。
3、用途不同：扁山药一般为药用，而圆山药则入菜食用为主。
4、外观不同：扁山药干硬，质地洁白，一小块的切割好；圆山药脆爽，质地透明偏白，有长条或圆柱状。
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