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炒面不粘锅秘诀（炒面不粘锅的方法）

2022-09-25 04:56:20 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于炒面不粘锅的方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒面不粘锅的方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于炒面不粘锅的方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒面不粘锅的方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、锅的选择：一般家庭我建议大家选择薄一点的不粘锅，这样可以使炒面不粘锅，而且面受热比较快，也不容易粘锅。

2、锅要干净：炒面的锅必须要非常干净，不要有一点的杂质，这样炒面的时候，面才能炒的好看，还不粘锅。

3、炒面要多给油：炒面和炒饭不一样，炒面必须要多放油，才能使面不粘锅，而炒饭油放的太多，会导致饭吃着非常油腻，一点都不好吃。

4、热锅冷油下面条：热锅冷油下面条可以防止面突然受到温度太高而粘锅，还可能导致面条糊。

5、先炒菜在炒面：我们炒面时，肯定不是只炒面，肯定还有其他的蔬菜或者肉类，所以我们一定要先把这类食材炒好，再放入面，这样才可以让面充分吸收这些食材的味道，让面吃着更香。

6、炒面要大火不停的翻炒：大火炒出来的面才香，而且不停的翻炒，不会导致面糊，还可以使面的口感更好。

7、加适量的蚝油：炒面的途中，我们需要加适量的蚝油，使面吃着更香更鲜，加了蚝油的炒面时真的好吃。

8、配菜要足，颜色要丰富：一般加点鸡蛋、瘦肉、胡萝卜丝、豆芽，这样炒出来的面，颜色艳丽，营养还非常丰富，非常适合大人和小孩食用，看着都有胃口。

9、配菜的水要炒干：这点是很多人不会注意的，我们炒面时，需要先炒配菜，但是炒青菜、豆芽时，出水比较多，这时，我们一定要把水炒干，这样既可防止面粘锅，还不会影响面的味道！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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