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导读 目前是有很多朋友们对于如何做干炸牛肉这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何做干炸牛肉相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦
目前是有很多朋友们对于如何做干炸牛肉这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何做干炸牛肉相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、材料：牛腱子肉700克，葱、姜各20克，酱油70克，白糖10克，精盐2克，味精0.5克，八角2克，芝麻油1000克。
2、将牛肉顶刀切成片。葱打结。姜切片。
3、锅内加水烧开，下入牛肉片煮透捞出晾干，锅内汤汁撇净浮沫，倒入容器内沉淀备用。
4、牛肉下入五成热油中炸干水分倒入漏勺。
5、炒锅内留油30克，下入葱片，姜块。八角略炒，加酱油、白糖、精盐及煮牛肉清汤，下入牛肉烧至汤汁浓稠后，加入味精炒匀收干汤汁，出锅放入芝麻油内浸泡一二天，捞出沥去油，装盘即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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