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目前是有很多朋友们对于适合夏季的菜谱有哪些这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些适合夏季的菜谱有哪些相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、蒜泥白肉：需要准备五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml。然后需要把五花肉放锅中，并加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热，而肉需要切片，尽量薄一些。下面再把黄瓜洗净，刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐地码放在盘子里。而大蒜需要进行去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀，再将调料淋在肉片上即可享用。
2、凉拌苦瓜条：需要苦瓜1只，蒜泥5克，姜末2克，白糖5克美味菜肴，香醋25克，麻油10克，味精2克，精制盐3克。然后需要将苦瓜洗净切条，用精制盐拌匀，轻揉后腌一下。再用凉开水洗去盐分，沥干，加醋、糖、蒜泥、姜末等拌匀，淋上麻油即可。
3、凉拌黄瓜：需要黄瓜1条、青椒1个、小葱2根、蒜2瓣、香油几滴、食用盐适量、醋适量。然后需要把黄瓜刮皮，滚刀切，再把小葱切成小节，蒜拍碎，青椒切碎，加入适量的醋，香油和盐；再把调料倒入切好的黄瓜中，搅拌，装入盘中即可。
4、肉末酸豇豆：需要酸豇豆500g、牛肉粒100g、菜籽油80ml、泡辣椒10g、鲜辣椒3颗、花椒粉1勺、味精1勺、生姜2小片。然后需要把酸豇豆切丁，鲜辣椒也切好备用，泡辣椒跟姜切好放一起。到这里，需要把锅加热，倒好油，油热放泡辣椒丁、姜粒、郫县豆瓣翻炒，加入牛肉粒，翻匀。再炒一分钟这样，加入酸豇豆，炒三分钟左右加入鲜辣椒粒、花椒粉、味精，调匀起锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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