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导读 目前是有很多朋友们对于山药变绿了能不能吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些山药变绿了能不能吃相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于山药变绿了能不能吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些山药变绿了能不能吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、山药变绿了能吃，无发霉变质的情况下可以吃。
2、山药皮发绿一般有三种情况：阳光直射、发霉、铁器氧化原因，这三种原因中因阳光直射和铁器氧化导致的山药变绿，其山药只是表皮变绿，内部是完好的，削去变绿的部分，还是可以吃的；但若是因发霉导致山药变绿，其内部可能已经被霉菌污染，这样的山药食用对健康有害，不能吃。
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