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导读 目前是有很多朋友们对于隔夜的卷心菜还可以吃吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些隔夜的卷心菜还可以吃吗相关的信息来分享给大家
目前是有很多朋友们对于隔夜的卷心菜还可以吃吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些隔夜的卷心菜还可以吃吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、炒卷心菜过夜不要再吃了，卷心菜属于绿色蔬菜，超过5-6小时后，食物中的细菌会释放化学毒素，产生较多的硝酸盐类，特别是茎叶蔬菜的硝酸盐寒凉最高。隔夜的卷心菜再次加热，也很难去除硝酸盐，硝酸盐还会经过细菌分解成亚硝酸盐，有致癌作用。
2、除了卷心菜不能过夜，其他的绿叶类蔬菜都不能过夜吃，过夜的绿叶蔬菜会产生较多的硝酸盐，硝酸盐加热也无法去掉，硝酸盐还会分解成亚硝酸盐有致癌作用，最好的方法是在间隔6小时内将剩菜吃掉。
3、炒卷心菜如果觉得吃不完，可以取适量卷心菜，剩余的部分可以用保鲜膜包裹起来放在阴凉通风的地方，也可以放在冰箱中，一般保存时间不超过3天，如果有坏掉的叶子及时处理即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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