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面包常温保存吗（面包是常温保存好还是冷藏好）

2022-09-09 09:05:33 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于面包是常温保存好还是冷藏好这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些面包是常温保存好还是冷藏好相关的信息来分

目前是有很多朋友们对于面包是常温保存好还是冷藏好这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些面包是常温保存好还是冷藏好相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、面包常温保存最好。

2、新鲜面包最好常温保存。研究结果表明,适宜温度是面包保鲜的重要因素之一,会直接影响到面包硬化速度。面包放入冰箱之所以更容易变干、变硬和掉渣,是因为在较低的温度下,面包脱水速度加快,淀粉发生老化。

3、研究发现,与室温储存相比,冷藏会导致面包脱水速度加快6倍,反而更容易失去新鲜口感。研究人员表示,低温保存会加速面包硬化,面包最佳储存温度为20~35℃,而冰箱冷藏室的温度一般为2~6℃,因此建议常温存放面包。

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