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导读 目前是有很多朋友们对于干墨鱼炖汤的烹饪方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些干墨鱼炖汤的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于干墨鱼炖汤的烹饪方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些干墨鱼炖汤的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、材料：墨鱼干2只、排骨500g、胡萝卜100g、黑木耳30g、姜3片、食盐1小勺、醋1小勺。
2、墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。
3、泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片。
4、将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下。
5、砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右。
6、倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右。
7、加入少许醋，可使肉质软烂出味，再倒入黑木耳，继续煮半小时左右。
8、出锅前调入盐，搅匀即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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