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导读 目前是有很多朋友们对于炒豆角有哪些小窍门呢这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒豆角有哪些小窍门呢相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于炒豆角有哪些小窍门呢这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒豆角有哪些小窍门呢相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、把生豆角过一遍热水，然后在炒。有的家庭在炒菜时，这是常用的方法，饭店里在炒菜的时候，蔬菜类的都要过一遍热水，这样使难熟的食物，大大提升了效率。豆角用热水过一遍，水里放点油和食用盐，效果会更佳。放油是保持豆角颜色鲜绿，放盐是为了让豆角快速软化。过水的时候，时间不要太长，太久了会使营养流失，大约半分钟就可以了，然后再炒就完成了。
2、用油过一遍豆角。首先把锅烧热后，放入适量的油，锅中油到六成热的时候，放入豆角，把豆角炸到皮起皱的时候，捞出来，然后在正常炒。这种做法，有的家庭和饭店也是这样做的。
3、把豆角切成丝，像土豆丝一样，或者切成颗粒形状。这样做起来，不用过水也不用过油，直接炒就可以了，这样的做法更快，而且还很熟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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