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导读 目前是有很多朋友们对于韭菜煎饼的家常做法简单介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些韭菜煎饼的家常做法简单介绍相关的信息来分
目前是有很多朋友们对于韭菜煎饼的家常做法简单介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些韭菜煎饼的家常做法简单介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、食材：韭菜300克，白面1杯，蒜泥 半勺，姜泥1勺，食盐少许，鸡蛋2个，植物油适量，绿色小辣椒3个，红色小辣椒2个，酱油2勺，食醋1勺，绿色小辣椒1个，蒜泥和洋葱泥0.5勺。
2、将韭菜尖部的干叶子除去，根部的泥土部分整理干净，然后用水洗净，空干水之后切成5厘米左右长短待用。
3、鸡蛋在碗里充分搅拌待用。
4、把红绿辣椒切开之后，除去里面的辣椒子儿，然后斜着切成条状。
5、在酱油里放入少许食醋，然后放入切好的辣椒和洋葱。佐料是要沾着吃的，稍有辣味儿，可丰富煎饼的味道。
6、在一个容器当中先倒入准备好的韭菜，再倒入蒜泥、姜泥、少许食盐，轻轻混合均匀，然后用手在韭菜上面洒白面粉，之所以洒白面粉是为了让韭菜能够沾合在一起，因此最好一边用左手翻动韭菜，用右手洒面粉。面粉不要洒得太多，避免成面块，只要能让韭菜沾在一起即可。另外在翻动的时候要小心轻轻翻动，否则会破坏韭菜的新鲜度。
7、在洒好面粉的韭菜容器内倒入搅好的鸡蛋，用勺子轻轻搅拌，以充分混合。
8、在平锅里面倒入少许植物油，用中等火候烤热，油热了之后，用勺子盛出一勺混合好的韭菜材料放入锅里，用勺子轻轻按压，让其成为饼状。然后煎成焦黄颜色即可食用了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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