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10斤大青鱼怎么腌制（十多斤的大青鱼怎么腌制）

2022-09-28 13:21:01 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于十多斤的大青鱼怎么腌制这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些十多斤的大青鱼怎么腌制相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于十多斤的大青鱼怎么腌制这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些十多斤的大青鱼怎么腌制相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、材料：青鱼、八角、花椒、葱、姜、辣椒、盐、白酒。

2、将八角、花椒、葱、姜、辣椒等香料用碗装好，倒入白酒100毫升。

3、大青鱼宰杀后，切成大块，用盆装好。

4、往切好的大青鱼上抹上粗盐，均匀涂抹在每一块上。

5、将八角、花椒、葱、姜、辣椒等各类香料撒入，按摩。

6、按摩后静置，接着将油纸盖上去，阶段性地给它翻身按摩，腌制7-10天后，吊起来阴干即可密封存入冰冻箱。

7、阴干一周，封存冷冻保存，腌制青鱼就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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