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怎么做猪肉丸子好吃（怎样做猪肉丸子好吃做法步骤）

2022-09-28 05:05:29 资讯来源：

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目前是有很多朋友们对于怎样做猪肉丸子好吃做法步骤这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎样做猪肉丸子好吃做法步骤相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、瘦肉一块，切成片之后切成条，剁成肉泥。也可以直接买肉糜制作。最好用的是肥瘦3/7的肉，更香。我是因为减肥，所以没有加入肥肉，虽然没有加入一些肥肉的更香，但是这样做也十分可口。

2、大葱切碎，继续和肉放到一起，再用刀剁匀。就是把葱剁到肉里面。

3、莲藕用了半个的量，切成小碎粒，块不要太大，影响口感。多切几下，越碎越好。

4、把肉泥藕末放到一个大的容器中，放入半块豆腐。

5、加入2勺葱姜料酒，2勺子生抽，2勺子耗油。

6、放入1勺盐，带好一次性的食物手套，把所有的食材都抓匀，豆腐用手捏碎就可以。

7、加入约10克左右的生粉。目的是让肉丸更加的紧实，而且肉质口感更嫩。

8、继续用手把所有食材都混匀。混合匀后，我们继续用筷子再朝1个方向搅打，让肉上劲，变得很浓稠的状态。

9、取一部分肉，利用手的虎口位置，挤出丸子，用手搓圆就可以了。做好的丸子可以有多重烹饪方法，可以炸，蒸，煮，吃不完的还可以放入冰箱冷冻起来。

10、今天分享丸子汤。准备冬瓜、毛豆、丸子。冬瓜切片，毛豆剥开取出豆粒。

11、冬瓜和毛豆，先用油炒一下，再放入清水，水开后下丸子，煮6分钟左右，就可以了。美味的冬瓜毛豆丸子汤就制作完成了，加入了毛豆，更有豆子的清香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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