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导读 目前是有很多朋友们对于煮鸡蛋需要煮多长时间这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些煮鸡蛋需要煮多长时间相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于煮鸡蛋需要煮多长时间这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些煮鸡蛋需要煮多长时间相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、一般水煮生鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜色开始变浅黄。
2、在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化;不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。(就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%)。
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