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导读 目前是有很多朋友们对于新鲜鱼和鱼干谁更好这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些新鲜鱼和鱼干谁更好相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于新鲜鱼和鱼干谁更好这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些新鲜鱼和鱼干谁更好相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、新鲜鱼比较好，因为鱼干是有新鲜鱼晒制后得来的，鱼在晒制的过程中，它的营养物质会不断流失，那么和新鲜鱼相比较而言，当然是新鲜鱼比较好了。不过由于水分的流失，食物的营养物质都得到了浓缩，尤其是所含的蛋白质是非常高的，我们在吃饭的时候，每日都是需要摄入蛋白质。可以提高我们的免疫力。
2、在这里需要提醒的是，在制作鱼干的时候，会有细菌侵入，所以不建议大量食用，而且腌制是需要大量的食盐，所以有很多的亚硝胺，这种物质是会致癌的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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