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清明果的做法步骤（教你老传统清明麦果的做法）

2022-09-26 12:32:45 资讯来源：

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目前是有很多朋友们对于教你老传统清明麦果的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些教你老传统清明麦果的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主要食材：水磨粳米粉350克、鲜艾草叶10克、豆沙陷料10克、黑芝麻10克、白砂糖10克、热水1勺

2、把艾叶、碱粉一起丢水里煮，熟了以后拧干水分，剁碎。越碎越好，这样才能跟粉充分混合均匀。

3、粉倒盆里，加入艾叶碎碎，倒热水进去。要热水，这样粉团比较软，好揉很多。一直揉到把盆边上的粉全部粘得干干净净。其中热水不能一次加太多，要揉一会儿加一点，这样是为了方便控制粉团的湿度，调整到最适合。

4、粉不能全部倒完，另外拿只小碗剩一点，后面还有用。

5、粉团揉好以后的状态。再根据模子大小，揪成小团。

6、揪好的小粉团捏成斗状，加陷料。

7、填好陷料的斗儿把口子揪起来。

8、用多留着的粉把摸具里面扑一下，这样是为了很容易地脱模。把粉饼塞进模子，压平。脱模。

9、蒸锅里铺层干净纱布，上锅蒸熟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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