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宜宾燃面怎么做好吃窍门（家庭自制宜宾燃面怎么做）

2022-09-26 10:40:37 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于家庭自制宜宾燃面怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些家庭自制宜宾燃面怎么做相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于家庭自制宜宾燃面怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些家庭自制宜宾燃面怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、熬制香料油。菜籽油在锅中大火烧至冒白烟后关火降温，放入葱姜蒜苦藠核桃，小火略炸，后加入剩余干性香料，小火炸制香料枯黄。如果时间充裕油温控制在100度出头，炸制时间略久，辣椒和花椒最后加，赶时间的油温控制在一百二三十度，香料炸出香味炸干即可，不要炸到焦糊。

2、炸好的香料油过滤备用，炸过的核桃可以挑出来另用。

3、取一些油炸花生（我用的现成的，可自制）和刚才炸过的核桃一起舂碎（可切碎或用擀面杖擀碎）备用。

4、煮面。锅中放较多的水，大火煮沸后撒点盐，下入面条，煮到断生（时间宁短不长，不要煮到特别熟软）后关火。

5、用漏勺捞出反复抛起面条控干水分（小面捞用筷子盖住上口，用力把面的水分甩干）。

6、依次加入油性香料，即芝麻油，香料油，辣椒红油，快速将油料和面拌匀；

家庭自制宜宾燃面。

7、再加入酱油醋和盐（店家此处还会加味精），也搅拌均匀。

8、拌好的面条放入容器，撒上芝麻、花生核桃碎、香葱、宜宾芽菜即可食用，

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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