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牛尾巴鱼的做法（牛尾鱼的做法）

2022-09-26 10:39:29 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于牛尾鱼的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些牛尾鱼的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

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1、材料：牛尾巴鱼1200克、大葱半根、姜5片、大蒜3瓣、干辣椒2个、黄豆酱1勺、黄豆酱油3勺、十三香少许、白酒1勺、盐适量、味精少许。

2、鲜活的牛尾巴鱼去鳃去内脏，清洗干净。

3、准备，葱、姜、蒜、干辣椒、黄豆酱。

4、锅里烧水，水温80度时关火，下入牛尾巴鱼汆烫5秒捞出。

5、洗去表面的黄色黏液控水。

6、锅中放油，下入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，放入黄豆酱、酱油、炒香。

7、下入牛尾巴鱼，加入开水，放适量的盐，延锅边烹入白酒，敞盖大火煮3分钟，加盖中火炖20分钟左右，大火收浓汤汁，放少许味精调味即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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