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酸笋炒牛肉片的做法（酸笋炒牛肉的家常做法介绍）

2022-09-26 02:59:38 资讯来源：

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目前是有很多朋友们对于酸笋炒牛肉的家常做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些酸笋炒牛肉的家常做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材：酸笋150g，牛瘦肉200g，泡辣椒2只，干辣椒2只，青菜椒 1/2个，蒜3瓣，芝麻香油1茶匙（5ml），料酒1汤匙（15ml），干淀粉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（2g），生抽2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），油 1汤匙（15ml）。

2、酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和泡椒分别切成小圈。蒜剁碎。

3、牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片，加入香油、干淀粉、料酒、盐抓拌均匀，腌渍30分钟。

4、中火加热炒锅中的油至5成热，放入牛肉片迅速翻炒，待所有牛肉片表面都变色后盛出备用。

5、炒锅中留底油，中火加热至5成热，煸炒蒜末、泡辣椒和干辣椒，散发出香味后加入酸笋丝和青菜椒翻炒2分钟，加入牛肉继续翻炒3分钟。最后加生抽和白砂糖翻炒均匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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