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正宗羊肉手抓饭的做法窍门（羊肉手抓饭的烹饪技巧分享）

2022-09-25 23:27:03 资讯来源：

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目前是有很多朋友们对于羊肉手抓饭的烹饪技巧分享这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些羊肉手抓饭的烹饪技巧分享相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、用料：

羊肉100克、大米150克、洋葱半个、胡萝卜半根、生抽1大勺、老抽1大勺、孜然粉1大勺、油1汤匙。

2、做法：

（1）准备所需要的材料，羊肉切1厘米见方的丁，大米提前用水泡4小时以上。

（2）胡萝卜和洋葱都切成1厘米见方的丁备用。

（3）羊肉丁过水焯一下去血水备用。

（4）锅中倒入食用油1大勺，倒入洋葱丁炒至透明。

（5）再加入胡萝卜丁炒匀。

（6）倒入焯好的羊肉丁一起翻炒均匀。

（7）加入生抽1大勺和老抽1大勺。

（8）撒入孜然粉1大勺，翻炒均匀。

（9）加入泡好的大米，平铺在上面。

（10）倒入水没过米饭1厘米的位置。

（11）盖上锅盖，焖制20分钟关火。

（12）盛到碗中，撒入葱花，满满一大碗，有肉有菜特别香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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