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什么鱼适合蒸着吃（哪种鱼适合蒸着吃）

2022-09-25 22:38:25 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于哪种鱼适合蒸着吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些哪种鱼适合蒸着吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于哪种鱼适合蒸着吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些哪种鱼适合蒸着吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、清蒸鱼最重要的是选鲜活的，刺少的鱼好。地域口味不同选择的鱼也不同。

淮阳菜-清蒸鲩鱼，江苏菜-清蒸刀鱼，粤菜-清蒸鲈鱼，川菜-清蒸青鳝，鲁菜-清蒸甲鱼，浙江菜-清蒸桂鱼，清蒸鳗鱼，清蒸石斑鱼，清蒸鲈鱼等。

2、常见的鱼类是桂鱼好，桂鱼有“淡水老鼠斑”之称。

3、条件允许可以买贵一点的斑鱼类，还有很多现在流行的品种也很好吃---例如鸭嘴鱼.梭鲈

4、淡水鱼里鲈鱼、刀鱼、鲥鱼适合清蒸，其他的四大家鱼(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)，养殖的一般土味道比较重，清蒸比较不适合。

5、因为身形扁平的鱼受热均匀,所以,武昌鱼,桂鱼,平鱼很多时候会拿来清蒸。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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