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导读 目前是有很多朋友们对于香肠吃起来有点酸是怎么回事这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些香肠吃起来有点酸是怎么回事相关的信息来分
目前是有很多朋友们对于香肠吃起来有点酸是怎么回事这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些香肠吃起来有点酸是怎么回事相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、如果香肠在没有风干的情况下就之余密闭不透风的环境中，其中的肉和作料可能会出现发酵反应导致香肠产生酸味。
2、其次香肠在腌制的过程中，要是盐放的太少，或者使用温度过高的水洗肉，没有在肠衣上扎孔，晾晒时的温度过高，都可能会导致香肠中的肉出现发酵而产生酸味。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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