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导读 目前是有很多朋友们对于皮冻是哪里的特产小吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些皮冻是哪里的特产小吃相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于皮冻是哪里的特产小吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些皮冻是哪里的特产小吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、皮冻是北方小吃，皮冻是一种家常菜，以猪皮作为原料，猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
2、猪蹄皮冻准备材料：新鲜猪蹄、红枣、枸杞。
制作步骤：猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。把猪蹄捞出来，剔掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层，15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，即可享用。
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