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红烧狗鱼做法介绍视频（红烧狗鱼做法介绍）

2022-09-24 09:35:47 资讯来源：

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目前是有很多朋友们对于红烧狗鱼做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些红烧狗鱼做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、原料：狗鱼一条，罐装啤酒一罐。

2、调味料：料酒、葱段、姜、陈醋、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量。

3、准备：先将买回来的狗鱼洗干净，并用料酒、葱段和姜片腌制10分钟左右待用。

4、狗鱼腌好之后，在鱼身两侧撒上一层干淀粉，放入锅中煎，等入鱼身两面出现黄金色，再往锅中倒陈醋约30克，盖锅闷10秒钟。

5、之后载往锅里倒入啤酒一罐，再加1小碗凉开水开始炖制，开锅后放少许葱段、姜片、大料、香叶、盐、糖、胡椒粉和酱油等配料，盖上锅盖中火炖鱼。

6、等到锅里汤汁很少时，最后出锅装盘并撒上蒜末和香菜，上桌。

7、炖鱼过程中，要记得用锅铲轻轻推动鱼身，防止鱼身粘到锅底，或是在锅底垫上白菜叶一起炖以防鱼粘锅!

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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