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导读 目前是有很多朋友们对于一般炒菜油烧热需要几分钟这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些一般炒菜油烧热需要几分钟相关的信息来分享给
目前是有很多朋友们对于一般炒菜油烧热需要几分钟这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些一般炒菜油烧热需要几分钟相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、食用油用大火加热1分钟左右就可以烧菜，三四成热的时候就有烫手的感觉。不同的油温可以制作不同的菜肴，不是都要烧至冒烟。
2、油温一二成热时，油的表面变化不大，适合烹制油酥花生、油酥腰果等菜肴。
3、油温三四成热时，将手置于油锅表面时能感觉到热，适用于干熘，也适用干料涨发，这一温度的油有保鲜嫩、除水分的作用。
4、油温五六成热时，油的表面出现明显变化，适合炒各种有肉片、肉丁的菜。
5、油温七成热时，有少许青烟升起，适合炒、炝、炸等烹制方法制作的菜肴。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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