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导读 目前是有很多朋友们对于大块猪肉怎样炖又嫩又烂这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些大块猪肉怎样炖又嫩又烂相关的信息来分享给大家
目前是有很多朋友们对于大块猪肉怎样炖又嫩又烂这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些大块猪肉怎样炖又嫩又烂相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、首先将肉切大块，然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打，这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂。
2、腌制猪肉的时候，在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼，这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里；在腌制的时候还可以加入木瓜籽，可以帮助肉质变嫩。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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