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导读 目前是有很多朋友们对于春笋焯水有何好处这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些春笋焯水有何好处相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于春笋焯水有何好处这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些春笋焯水有何好处相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、在做有关春笋的菜肴之前还是尽量把春笋焯一遍水比较好。
2、焯水其实就是把食材放在热水里轻微的煮一下，所以在焯水的过程中，可以把春笋原有的较粗的纤维给软化处理一下，这样不仅可以优化春笋的口感，还可以减轻肠胃消化的负担，更有利于消化。
3、焯水也可以去除春笋原本带有的一点点苦涩感，可以让做出来的春笋吃起来更加的香甜爽口，其实这里所说的涩味就是春笋里面含有的草酸，焯一下水的话，就可以去除春笋里大概百分之七十的草酸，增强口感，而且我们知道，草酸除了让蔬菜的味道变涩之外，还有一个坏处，那就是草酸极易与我们体内的钙结合在一起，形成难以消化溶解的草酸钙，这些草酸钙在我们体内堆积起来，久而久之就会形成结石，对身体健康十分的不利。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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