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铁观音的介绍和特点(铁观音的介绍)

2022-09-23 23:26:38 资讯 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于铁观音的介绍这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些铁观音的介绍相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。

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1、铁观音不是红茶也不是绿茶,它介于绿茶和红茶之间,属于茶叶六大类型中的青茶,也是人们所说的乌龙茶。铁观音是我国十大名茶中乌龙茶类的代表性茶叶,也属于半发酵茶类。

2、铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶叶的名字,也是茶树的名字。而“铁观音”名字的由来需要追溯至乾隆六年,王士在南岩山麓发现这种茶叶后便献给乾隆,随后乾隆皇帝细细观察茶叶形如观音脸,重如铁,便赐名为“铁观音”。

3、铁观音按照茶叶的发酵程度可分为清香、浓香和陈香三大类型。清香型铁观音口感较为清淡,它的制作方法偏现代工艺。浓香型铁观音口感淳口,是利用传统工艺炒制成的茶叶再加工而成。而陈香型铁观音是将浓香或清香型铁观音长时间储存并加工而成,茶汤色泽乌黑、绵甜甘醇。

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