网站首页楼盘 > 资讯 > 正文

大鹅肉怎么红烧（红烧大鹅的烹饪技巧分享）

2022-09-23 14:04:40 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于红烧大鹅的烹饪技巧分享这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些红烧大鹅的烹饪技巧分享相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于红烧大鹅的烹饪技巧分享这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些红烧大鹅的烹饪技巧分享相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、用料：

鹅肉500克、蒜6瓣、姜5片、葱1根、豆豉15克、麻辣火锅料20克、胡椒粉1勺、鸡粉1勺、料酒1勺、酱油1勺、老抽1勺、米酒半碗。

2、做法：

（1）准备好所有食材。

（2）鹅肉斩块加入一勺料酒。

（3）再加入一勺酱油。

（4）再加入一勺胡椒粉、一勺鸡粉、半勺盐搅拌腌制15分钟。

（5）热油爆香蒜和姜。

（6）加入剁碎的豆豉小火煸炒成酱的样子。

（7）倒入腌制过的鹅肉煸炒至无血色。

（8）再加入20克的麻辣火锅料翻炒。

（9）炒制后的鹅肉会出许多油脂，把油倒出来剩少许油再倒入半碗米酒，米酒的量刚刚淹没鹅肉即可。

（10）焖煮过程中再加入一勺老抽上色，鹅肉焖至汁水差不多干时加盐调味即可出锅。

（11）出锅时撒些葱花，浓郁的酒味与葱香味弥漫在空气中，鲜香扑鼻。鹅肉肉质焖煮够味，皮香肉嫩，慢嚼中鲜味和肉嫩香双重袭来，非常鲜美。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：