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松花蛋外面的石灰去除（松花蛋使用的地灰是啥）

2022-09-23 09:35:24 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于松花蛋使用的地灰是啥这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些松花蛋使用的地灰是啥相关的信息来分享给大家，希

目前是有很多朋友们对于松花蛋使用的地灰是啥这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些松花蛋使用的地灰是啥相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、松花蛋用的地灰一般是木柴秸秆或者茅草等植物灰以及石灰，在制作皮蛋的时候往往是要在碱性环境下使皮蛋凝固的，地灰的作用就是创造一个碱性环境。另外，松花蛋表面会有一些花纹，所以我们将其称之为松花蛋，这些花纹就是结晶的氨基酸。

2、松花蛋是可以在家自己制作的。制作的方法也比较简单，主要准备的原材料就是鸡蛋，泥土以及一些地灰。工序很简单，只要将泥土和地灰混合之后，涂在准备好的新鲜鸡蛋的表面将其密封好之后等待一段时间既可。

3、皮蛋是我国特有的一种食品。它的味道独特一直以来受到许多人的欢迎，虽然欧美国家有些接受不了,但是一些东亚国家喜欢皮蛋的人群不在少数。皮蛋不仅可以凉拌还可以煮汤，有的人还将皮蛋和柠檬香菜搭配在一起。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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