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家常卤肉面的做法（小卤肉饸饹面如何做）

2022-09-21 19:06:14 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于小卤肉饸饹面如何做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些小卤肉饸饹面如何做相关的信息来分享给大家，希望你

目前是有很多朋友们对于小卤肉饸饹面如何做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些小卤肉饸饹面如何做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、方法一：

（1）肉整块凉水下煮开后小火煮十分钟，放少许葱姜

（2）煮完切成约一公分小丁备用

（3）锅烧热放油，把肉倒进去中火煸至表皮有些黄，煸出油，然后放五香粉大火炒出香气，接着放黄酒，酱油炒出香气，然后加水，水量稍大一些，放葱姜，盐，少许白糖，烧开后转小火烧一个半小时

（4）锅中水烧开，把面切成大长条放进饸饹器里，开始压面，煮面，吃面。

2、方法二：

（1）将胡萝卜切丁，土豆切丁，葱切末，锅中倒油，葱花爆香。

（2）放入胡萝卜、土豆，放入清水、酱油、饸饹面煮制。

（3）开锅放入食盐，盛出饸饹面即可。

3、方法三：

（1）按照配方称量面粉、増筋剂，把称量好的増筋剂直接撒在面粉中，适当混合均匀。

（2）和面加点食盐有利于面筋的形成，把食盐溶在和面水中。

（3）揉成适合面筒大小的面块，放入面筒中挤压成条。

（4）把煮好的面条浇上喜爱的卤汁，就做成了味道鲜美的传统面食—饸饹面。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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