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兔子肉怎么炒最好吃（兔子肉如何炒好吃）

2022-09-21 19:05:57 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于兔子肉如何炒好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些兔子肉如何炒好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于兔子肉如何炒好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些兔子肉如何炒好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、材料：鲜兔肉；蒜子；大蒜头；芹菜；生姜；青椒；红椒；小红椒；八角桂皮；花椒。

2、兔肉切小块，用清水洗三次，洗去血水，再倒入清水和花椒泡10分钟。

3、青红辣椒，蒜头，芹菜，切小段，小红椒切碎。

4、生姜，大蒜切成粒，不要太小。

5、捞出泡洗好的兔肉。

6、锅内水烧滚，倒入兔肉，8至10秒左右，兔肉表面变色，马上捞出。沥干水分，残留的花椒要全部挑出。

7、开大火热锅，再改小火烧油，油五成熟时，倒入干花椒，炸出香味后，花椒添出不要改大火，倒入蒜子，生姜，八角，桂皮，沥干的兔肉翻炒，依次加盐，半杯料酒，胡椒粉，少量生抽上色，半分钟左右后，加冷水，刚刚盖住兔子肉面即可。

8、锅内还剩少量汤时，尝咸淡，加盐，和汤一同盛出。

9、烧油，倒入芹菜，大蒜，辣椒翻炒，调好咸淡后倒入刚炒好的兔肉和汤。

10、留少许汤汁出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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