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导读 目前是有很多朋友们对于煮蚕豆为啥发黑这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些煮蚕豆为啥发黑相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦
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1、因为铁在高温下慢慢氧化的原因，当然还有很多细小的赃物在上面，还有铁和食物中的一些化学物质反应造成的，如酸和铁会起化学反应，不过这些都很微小。
2、所以铁锅中的铁离子成分会随着温度的升高而游离到锅里，导致蚕豆变黑。
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