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猪肝炒蒜苗的做法大全家常（蒜苗炒猪肝的做法简单介绍）

2022-09-21 08:29:59 资讯来源：

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目前是有很多朋友们对于蒜苗炒猪肝的做法简单介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些蒜苗炒猪肝的做法简单介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、材料：猪肝200克，蒜苗100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克。

2、淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；

3、猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；

4、蒜苗择洗干净，拍松，反刀切成段；

5、炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；

6、原锅留油上火，下蒜苗段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；

7、淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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