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枣泥山药糕的做法红楼梦（枣泥山药糕的做法）

2022-09-20 20:31:27 资讯来源：

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目前是有很多朋友们对于枣泥山药糕的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些枣泥山药糕的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、准备材料：新鲜山药(650克)、无核红枣(100克)、枸杞(1汤匙)、冰糖(4汤匙)、糯米粉(3汤匙)

2、洗净无核红枣和枸杞，分别用清水先浸泡一晚；山药去皮切成薄片，浸泡在清水中待用。

3、烧开半锅水，放入山药片，洒上1汤匙白糖拌匀，以大火隔水清蒸25分钟，取出摊凉。

4、红枣切成细丝，放进锅内洒上3汤匙白糖拌匀，大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。

5、将摊凉的山药压制成泥，加入3汤匙糯米粉，用手不断揉搓压制成山药面团，让其静置15分钟。

6、蒸好的红枣用勺子捣烂，放入榨汁机中搅打成枣泥，取出待用。

7、取鸡蛋大小的山药面团，压成饼状，夹入适量枣泥作馅，用手将其搓成丸状，一一置入碟中。

8、烧开锅内的水，放入做好枣泥山药糕，大火隔水清蒸10分钟，取出放入枸杞作点缀，便可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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