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云南小锅米线怎么做（怎样做云南小锅米线）

2022-09-20 20:31:03 资讯来源：

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目前是有很多朋友们对于怎样做云南小锅米线这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎样做云南小锅米线相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗（我用的是空心菜嫩叶）、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。

2、韭菜择洗干净，切成3cm长的段；豌豆尖洗净切成3cm长的段；酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。

3、小锅置于灶上，加入排骨高汤，大火煮滚，放入猪肉馅、姜蒜末，用筷子将肉末拨散开，然后依次调入白胡椒粉、盐、老抽。

4、然后再依次放入水腌菜末、米线，待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开，起锅前淋入辣椒油，倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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