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导读 目前是有很多朋友们对于红烧鮸鱼的做法步骤这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些红烧鮸鱼的做法步骤相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于红烧鮸鱼的做法步骤这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些红烧鮸鱼的做法步骤相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、主料：鮸鱼1条、料酒100克、糖1匙、盐1匙、生抽2匙、老抽1/2克（调色）、调味料1/3匙（味精等）。
2、鱼洗干净，用料酒和盐先把鱼腌制30小时，是为了去除腥味。
3、放生姜，蒜，把锅烧热，放入鱼，翻炒。
4、翻炒至两边略黄，加入料酒，老抽，生抽，白糖。
5、加少许盐；加点水。
6、盖上锅盖，大火收汁，把汤汁收稠了就好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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