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目前是有很多朋友们对于低脂全麦面包的家常做法教学这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些低脂全麦面包的家常做法教学相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、材料。高筋面粉160g，全麦面粉96g，蜂蜜11g，食盐5g，奶粉14g，酵母粉3g，无盐黄油（室温）14g，清水（室温）141g，高筋面粉160g，全麦面粉96g，蜂蜜11g，食盐5g，奶粉14g，酵母粉3g，无盐黄油（室温）14g，清水（室温）141g。将高筋面粉、全麦面粉、食盐、奶粉、酵母粉、无盐黄油、蜂蜜（我选择了蜂蜜，你也可以替换成同重量的砂糖）、清水放入面包机和面成团（也可以手工活面或者放入厨师机和面）。工作台（我用的是硅胶揉面垫）上，揉面10分钟。面团太干就滴几滴水，太湿就加一些高筋面粉或者全麦粉。总之，做出来的面团应该结实柔软，发黏但不粘手，且揉到可撑出薄膜的状态。
2、在大碗内喷油或者刷油（选择无特殊气味的植物油就可以），将面团放入碗中来回滚动，使它沾满油，保鲜膜覆住碗口，室温下发酵1小时30分钟，直至面团体积增加1倍。
3、直至发酵到图中样子，手指沾面粉在中间可以戳一个且洞不回缩。
用手或者擀面杖将面团弄成厚厚的片状，然后用三明治整形法。三明治整形法：面团擀成片状，然后开始折叠，一圈圈的折叠，每折一次就把边缘压紧，如此反复反复，直到卷成卷状。但要注意两端是不压紧的
4、用手或者擀面杖将面团弄成厚厚的片状，然后用三明治整形法。三明治整形法：面团擀成片状，然后开始折叠，一圈圈的折叠，每折一次就把边缘压紧，如此反复反复，直到卷成卷状。但要注意两端是不压紧的。拿一个吐司模具，喷油或者刷油，将整形好的面卷放入。向面卷顶端喷油，用保鲜膜盖住模具，室温下发酵1小时30分钟。直到面卷体积膨胀出1倍。烤箱预热190℃，将模具放于烤箱中层上下火烘烤20分钟（如果你的烤箱不够大，选择放在烤箱比较靠底层也可以）烤好后马上脱模放到冷却架上冷却1小时，再切片食用。
5、拿一个吐司模具，喷油或者刷油，将整形好的面卷放入。向面卷顶端喷油，用保鲜膜盖住模具，室温下发酵1小时30分钟。直到面卷体积膨胀出1倍。烤箱预热190℃，将模具放于烤箱中层上下火烘烤20分钟烤好后马上脱模放到冷却架上冷却1小时，再切片食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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