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导读 目前是有很多朋友们对于生日蛋糕放冰箱可以保存几天这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些生日蛋糕放冰箱可以保存几天相关的信息来分
目前是有很多朋友们对于生日蛋糕放冰箱可以保存几天这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些生日蛋糕放冰箱可以保存几天相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、生日蛋糕保质期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天，适宜冷藏温度是2-7℃。生日蛋糕不可以长时间放冰箱里面保存，因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
2、不同的蛋糕保存方式是不一样的，如果是巧克力蛋糕，建议放在避光阴凉处，温度为15-18°C的地方保存，放在温度过高或者过低的地方，巧克力可能会融化再度结晶化，形成不安定的结晶形，产生霜花，外观和口感都会变差。如果是水果蛋糕，表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感。同时，将蛋糕放在冰箱保存时，记得做好密封处理，不然极易串味，这是需要注意的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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