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导读 目前是有很多朋友们对于香肠酸了有哪些原因这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些香肠酸了有哪些原因相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于香肠酸了有哪些原因这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些香肠酸了有哪些原因相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、香肠酸了的原因有：因为高温接触了香肠，然后保存不当；发酵的时候，盐放的少；在灌制过程中，使用了温度过高的水洗肉、在装完香肠后没在香肠衣上扎孔以及凉香肠时气温过高。
2、香肠酸了的补救方法是用水泡一下，很大程度的去除掉香肠的酸味，也可以放一点调味料；先将晒干的香肠放蒸锅里蒸熟，然后放在外面杀菌。一般的香肠都是需要在风干的环境里面保存，但是有的时候还是会坏，冷藏是比较好的办法，香肠长霉是坏了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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