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导读 目前是有很多朋友们对于炸鸡中腿的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炸鸡中腿的做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于炸鸡中腿的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炸鸡中腿的做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、准备鸡中腿10个左右放入盆中，倒入清水，加入一勺食盐，揉搓两遍清洗干净，挤干水分备用。
2、盆里加入食盐1克入底味，胡椒粉1克，料酒适量去腥，再放入几片生姜和大葱，用手抓拌均匀，腌制12分钟，使鸡中腿慢慢入味。
3、取一个小盆，加入面粉20克，玉米淀粉10克，生粉10克，用筷子搅匀，加入适量的清水，用筷子搅成面糊。
4、鸡中腿腌好后，倒入面糊里面，用筷子搅拌几下，使鸡中腿裹匀面糊。
5、取一个小盆，加入面粉20克，玉米淀粉10克，生粉10克，用筷子搅匀，把裹好面糊的鸡中腿放入小盆中，裹上一层粉。
6、裹好后摆入盘中备用。
7、起锅添入食用油，油温烧至五成热时，下入拌好的鸡中腿，用勺子轻轻推动，使鸡中腿受热均匀，避免粘连，改小火炸5分钟左右，把鸡中腿炸透炸熟，炸至鸡中腿外皮金黄酥脆时，就可以捞出控油。
8、盘中摆上几片生菜叶用来垫底，再放入炸好的鸡中腿，最后撒上适量的椒盐调味，这道酥脆椒香的香酥鸡中腿就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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