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导读 目前是有很多朋友们对于发面团能不能放冰箱这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些发面团能不能放冰箱相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于发面团能不能放冰箱这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些发面团能不能放冰箱相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、发面团能放冰箱，发面团中的微生物在温度三十度左右时的活性最佳，所以温度高时发面团容易老熟而发酸，温度低时发面团中的微生物活性会降低从而会使发面团发酵缓慢，把发面团放入冰箱内则会停止发酵。
2、当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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