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导读 目前是有很多朋友们对于如何做焖玻璃鱼这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何做焖玻璃鱼相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦
目前是有很多朋友们对于如何做焖玻璃鱼这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何做焖玻璃鱼相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、主料：去皮鱼肉一畔约八两，肉丝三两，面粉两半，北葱二两，香菇丝二钱，生红椒一粒，火腿丝五钱，鸭蛋一粒，绍酒半两，精盐、味精、香油各少许。
2、将草鱼肉取去肋骨，抹上酱油、绍酒、精盐、蛋清、味精少许，并撒上面粉，下鼎炸朥片刻硬化捞起。
3、北葱切丝炸朥，把朥去掉，投入香菇丝、白肉丝共炒匀，投入上汤、味精、绍酒，把鱼下鼎共焖之，取起，鱼肉放在盘里，配料盖在鱼肉上面。
4、用原汤下鼎勾糊，加点香油淋上即成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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