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导读 目前是有很多朋友们对于香脆冰花煎饺正宗做法诀窍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些香脆冰花煎饺正宗做法诀窍相关的信息来分享给
目前是有很多朋友们对于香脆冰花煎饺正宗做法诀窍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些香脆冰花煎饺正宗做法诀窍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、材料：生水饺(或生煎饺)10颗,热水100cc,面粉3小匙(7.5g),麻油适量。
2、以一点点冷水将面粉搅和开来之后再和100cc热水混合备用。
3、平底锅加热后放一大匙麻油，油热后熄火。把饺子一个个排上去后开中火(饺跟饺之间一定要留间距，不可以黏在一起)。
4、饺子底部开始出现焦色后，淋上热面粉水(水位大约会在饺子一半的高度)，盖上锅盖闷煎４分钟(中间尽量不要开盖)，４分钟后面糊的水分干了会慢慢变焦色 (可以把火稍微调大一点加快速度，但小心不要焦了)。
5、冰花开始变色后在煎饺上淋上约1匙的麻油让煎饺更香脆，１分钟后熄火，拿圆盘倒扣起锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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