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导读 目前是有很多朋友们对于炒玉米需不需要先煮熟这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒玉米需不需要先煮熟相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于炒玉米需不需要先煮熟这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒玉米需不需要先煮熟相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、玉米放入清水中煮熟，这里需要注意的是，如果用水果玉米，可以提前煮熟，也可以不煮，因为水果玉米水分含量高，比较鲜嫩，直接炒也可以炒熟。如果是黏玉米，必须提前煮熟，因为黏玉米淀粉含量高，直接炒很难炒熟，吃起来会有硬芯。
2、要想做出好吃的玉米，最关键的在于两点，一个是玉米的选择，还有就是玉米需不需要提前煮熟。选玉米的时候最好选择甜玉米，也就是常说的水果玉米，这种玉米南方比较多，以前在东北的时候吃的基本上都是黏玉米。甜玉米和黏玉米的区别主要是甜玉米水分大，淀粉含量少，吃起来口感是脆甜的。而黏玉米淀粉含量高，口感是比较软糯的，饭店里的炒玉米一般都是用甜玉米来做。如果买不到甜玉米，也可以用黏玉米，但是一定要选择偏嫩的黏玉米，否则吃起来口感很硬。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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