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导读 目前是有很多朋友们对于紫叶生菜怎么做好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些紫叶生菜怎么做好吃相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于紫叶生菜怎么做好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些紫叶生菜怎么做好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、紫叶生菜富含水分以及多种营养物质，洗净后可生食，多为凉拌色拉或蘸酱食用，也可素炒，作汤或作为涮火锅春菜配料，生菜的营养价值很高，含有维生毒CB1B2及大量钙磷铁等矿物质，茎叶含有莴昔毒，味苦，基有催眠、镇痛作用。其叶片脆嫩清香爽口，味甘甜微苦，是生食中的上品，也可以炒食，如蚝油生菜等。
2、紫叶生菜极富营养价值，它含有花青素，胡萝卜素，维生素E，维生素B1，B2，B6，还含有丰富的矿物质，如磷，钙，钾，镁等，也含有少量的铜，铁，锌，硒。对人体的好外是助消化，刺激胆汁的形成，凉血，促进血液循环、利尿、镇静、安眠，防止肠内堆积废物，并有抗衰老和抗癌的功能。还可作观叶花卉盆栽，置于阳台上，即可观赏又可食用。
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