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刚做好的腊肠怎么晾晒（腊肠制作如何晾晒）

2022-09-16 21:23:27 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于腊肠制作如何晾晒这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些腊肠制作如何晾晒相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于腊肠制作如何晾晒这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些腊肠制作如何晾晒相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、在晾晒腊肠之前，我们在灌肠的时候，需要将灌好的腊肠分成一段一段的等量大小，并且扎好，不然很不容易晾晒。

2、将分成段并且已经扎好的香肠进行下一步的处理，注意，这一步是晾晒的关键，就是用牙签或者是针之类的尖锐的东西，将灌好的香肠表面扎上一些小孔，这是为了更好的方便晾晒，并且有助于在晾晒过程中，香肠里面的油脂流出，增加食用的口感。

3、接下来就是选地方晾晒了，一般情况下，都会将香肠挂在阴凉处背光处进行晾晒，最好是通风条件较好的地方，选好位置之后，需要我们每隔两至三天将香肠换一面，以便均匀的风干。

4、很多住在楼房的朋友会怕在家中晾晒效果不好，其实家里也是可以的，如果家里的通风条件较好时间大概一个星期左右就可以食用了，但是如果家中的通风条件较差一些，晾晒的过程就会久一点，但是需要注意一下家中的温度，温度太高的情况下，有可能还没有风干就发霉变质了，尽量在阳台晾晒，如果有窗户，请将窗户打开。

5、需要注意一点，晾晒风干的过程中，三天之后，就会发现香肠的表皮十分逐渐的较少变干了，这个时候，我们还需要再次的用牙签将肠衣刺破，多扎一些小孔，帮助吸收水分，加快风干的速度。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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