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导读 目前是有很多朋友们对于炒青鱼片的快手炒法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒青鱼片的快手炒法相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于炒青鱼片的快手炒法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒青鱼片的快手炒法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、原料：青鱼肉600克，生姜一块，大青蒜苗150克，红椒二个。
2、先把鱼肉切片，越薄越好，这就要看你的细心和刀工了。
3、再把鱼片放在大碗里，放生粉，蚝油，鸡粉，料酒，盐，姜丝搅拌均匀后腌制十分钟。
4、再把配料处理好。生姜去皮切丝，红椒去籽也切丝，蒜苗切段。
5、锅烧七成热，放适量花生油，先放姜丝小火煸出香味，再把鱼片放下去大火爆炒至肉片卷起来，再铲出来备用。
6、接着来炒辣椒和蒜苗，炒至八成熟就好。
7、把鱼片再倒进锅里一起翻炒均匀，加一勺盐和少量鸡粉，再次翻炒均匀即可。
8、关火装盘，非常下饭。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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