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冰镇小龙虾用什么酒（冰镇小龙虾啤酒怎么做）

2022-09-15 12:05:53 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于冰镇小龙虾啤酒怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冰镇小龙虾啤酒怎么做相关的信息来分享给大家，希

目前是有很多朋友们对于冰镇小龙虾啤酒怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冰镇小龙虾啤酒怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主料：小龙虾500克，啤酒1罐，小米辣5根，柠檬半个，薄荷苏打水350毫升，生姜1块，小葱适量，香菜适量。调料：盐1勺，藤椒油1大勺，蚝油1大勺，生抽1大勺，白糖1大勺。

2、食材处理。小龙虾用牙刷清洗干净，很多时候再买虾的时候让摊贩老板帮你去掉虾线和头；小葱一半切段，一半打结；生姜部分切片，部分切丝；小米辣切小条或者圈圈都可以；香菜清洗干净去掉根就可以。

3、腌制去腥。洗好的小龙虾中倒入一罐啤酒，放入姜片、葱段和1勺盐搅拌均匀后腌制30分钟去除腥味。

4、蒸虾。把腌制好的小龙虾放入蒸笼，上汽后蒸8-10分钟蒸熟。

5、调汁。在蒸虾的时间可以调制。取碗里面倒入薄荷苏打水，蚝油、生抽、白糖、藤椒油，切好的小米辣和姜丝，然后搅拌均匀，最后挤上柠檬汁搅匀便可。

6、冰镇入味。先将蒸好的虾浸入冰水中彻底冷却。在容器中先放入葱结和香菜打底，把冷却后小龙虾装入容器中，倒入刚才调好的料汁。

7、上面放入两片柠檬。加盖或者保鲜膜封口后入冰箱能藏冰镇至少2小时。小龙虾冰镇吃法，冰爽痛快，酸酸甜甜补足维C。食用时可以根据自己口味挑一个蘸汁，剥一个小龙虾蘸上喜欢的料汁，入口清凉，虾肉Q弹鲜嫩。一口吃下去，仿佛整个夏日都变得舒爽痛快。最后，再盛一碗自己酿造的樱桃酒，整个夏天的味道便都在其中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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