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常用的食品保存方法有哪几种（食品的保存方法有哪些）

2022-09-15 01:02:57 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于食品的保存方法有哪些这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些食品的保存方法有哪些相关的信息来分享给大家，希

目前是有很多朋友们对于食品的保存方法有哪些这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些食品的保存方法有哪些相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、冷藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程，降低酶活性，抑制微生物的繁殖，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，均可以较长时间地保存。如果将食物置于温度较低的环境中，如常说的阴凉通风处，较之冰冻所能保存的时间要短。

2、密封法。将食物装入容器内，将容器盖好或是密封好，使食物与空气隔绝，贮存食油或粮食可用此法。

3、干燥法。脱水法，用太阳晒、火烤、烟熏或风吹干，去除食物中的水分，可防止食物变质腐烂。如晾制干菜或肉类制品。

4、煮沸法。食物放在沸水中消毒，然后晾干保存，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。

5、盐渍法。将食物清洗干净后，用食盐腌渍，保存食物相当长的时间，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。

6、糖渍法。同盐渍法相同，将食物放于糖液中，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，故能保存食物较长一段时间。

7、埋藏法。将食物埋入地下和沙土、炭灰、石灰中，可以减少食物水分的流失，免受空气污染，比较适合保存块茎类蔬菜、蛋类等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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